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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞肉切小塊
2.紅蔥頭去外皮，洗凈對半切開
3.鍋里入適量食用油(盡量少放油，雞肉會出油)，油鍋加熱后放入部分紅蔥頭姜絲熗鍋，然后把雞加入國內翻炒至金黃
4.待雞肉翻炒至金黃后加入適量生抽翻炒，剩下部分紅蔥頭入翻炒，然后加入料酒，調小火蓋上鍋蓋燜5分鐘
5.出鍋時加入鹽調味
2.紅蔥頭去外皮，洗凈對半切開
3.鍋里入適量食用油(盡量少放油，雞肉會出油)，油鍋加熱后放入部分紅蔥頭姜絲熗鍋，然后把雞加入國內翻炒至金黃
4.待雞肉翻炒至金黃后加入適量生抽翻炒，剩下部分紅蔥頭入翻炒，然后加入料酒，調小火蓋上鍋蓋燜5分鐘
5.出鍋時加入鹽調味
3制作提示
盡量少放油，雞的脂肪多在翻炒時會出油，熗鍋時可以加入少許鹽，防止雞肉粘鍋。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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