檸香手撕包

工藝：烘

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理祛痰調(diào)理

主料：小麥面粉雞蛋檸檬汁

輔料：檸檬奶油

調(diào)料：酵母鹽白糖牛奶黃油白砂糖

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：3小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量35千卡
蛋白質(zhì)1.1克
脂肪1.3克
碳水化合物6.2克
膳食纖維1.3克
鈣101毫克
磷22毫克
鉀209毫克
鈉1.1毫克
鎂37毫克
鐵0.8毫克
鋅0.65毫克
硒0.5微克
銅0.5毫克
錳0.05毫克

2制作方法

主面團(tuán)材料

低筋面粉347克、白糖50克、酵母粉7克、鹽0.5小勺、牛奶80毫升、黃油57克、水60毫升、香草精1.5小勺、雞蛋2個(gè)

夾餡材料

檸檬皮1只、細(xì)砂糖2湯匙、黃油(室溫軟化)5克

表面裝飾

淡奶油100克、檸檬糖

1.檸檬1只刮去檸檬皮，切成細(xì)絲，加入細(xì)砂糖拌均勻，備用

2.面團(tuán)搟成矩形。揉面團(tuán)的操作寫過很多次這里就不贅述了，切成等寬的3條，先抹一層軟化黃油。再抹上做好的糖檸檬皮內(nèi)餡

3.三片疊在一起。切分成5份，排入模具中，醒發(fā)20分鐘后送入烤箱烤熟后取出放涼

4.第二天將淡奶油加白糖打發(fā)，撒上檸檬糖即可

3制作提示

具體烤制時(shí)間根據(jù)自家烤箱性能決定。

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

6食物相克

檸檬+山楂：影響消化

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