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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將白蘿卜洗凈，切絲；
西紅柿（番茄）洗凈，切丁；
將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至三成熱時拌入面粉，攪勻成糊；
鍋內放番茄醬炒出紅油，加清水、白蘿卜絲，用小火煮至酥軟；
最后放入西紅柿丁、精鹽、味精調味煮沸，出鍋即可。
西紅柿（番茄）洗凈，切丁；
將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至三成熱時拌入面粉，攪勻成糊；
鍋內放番茄醬炒出紅油，加清水、白蘿卜絲，用小火煮至酥軟；
最后放入西紅柿丁、精鹽、味精調味煮沸，出鍋即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
6食物相克
白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
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