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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將面粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的面團，餳發，備用。
將餳好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透后搓成條，均勻的分成重約50克一個的劑子，按扁搟成厚約
4厘米的小長方片，刷上一層麻油，撒勻精鹽，從兩頭向里卷，均卷至中心，在接合處刷一些水粘住，然后翻身，用手推壓整齊，做成馬蹄花卷生坯，加蓋擰干的濕潔布，餳約10分鐘。
將花卷生坯碼入屜內，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
將餳好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透后搓成條，均勻的分成重約50克一個的劑子，按扁搟成厚約
4厘米的小長方片，刷上一層麻油，撒勻精鹽，從兩頭向里卷，均卷至中心，在接合處刷一些水粘住，然后翻身，用手推壓整齊，做成馬蹄花卷生坯，加蓋擰干的濕潔布，餳約10分鐘。
將花卷生坯碼入屜內，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
3制作提示
麻油即為香油。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
6食物相克
養生推薦
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