手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
將面粉放入盆內，加入適量水，和成面團，蓋上濕潔布餳20分鐘左右。
將面團搓成條，搟成長方形薄片，刷上熟油，撒上精鹽與花椒粉，抹勻，卷成卷，切成小段，兩頭切口要捏住，以免漏油，撒上芝麻（熟芝麻），搟成長方形餅。
平鍋內淋入少許麻油，放入餅坯（有芝麻的一面朝下），烙至下面成金黃色時翻身，再淋入少許麻油，烙成金黃色，即可食用。
將面團搓成條，搟成長方形薄片，刷上熟油，撒上精鹽與花椒粉，抹勻，卷成卷，切成小段，兩頭切口要捏住，以免漏油，撒上芝麻（熟芝麻），搟成長方形餅。
平鍋內淋入少許麻油，放入餅坯（有芝麻的一面朝下），烙至下面成金黃色時翻身，再淋入少許麻油，烙成金黃色，即可食用。
3制作提示
麻油即為香油。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
6食物相克
芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
養生推薦
熱門閱讀