1本菜譜的營養成分

• 熱量354.45千卡
• 蛋白質12.36克
• 脂肪4.04克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物75.8克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維8.6克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素711.5微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸3.76毫克
• 鈣87.65毫克
• 磷49.15毫克
• 鉀250毫克
• 鈉113.92毫克
• 鎂77.25毫克
• 鐵11.78毫克
• 鋅0.49毫克
• 硒0.81微克
• 銅0.18毫克
• 錳0.97毫克

2制作方法

3制作提示

雪蛤膏又稱蛤什螞。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

橘子：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿卜素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質，糖等。調查發現，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。飯前或空腹時不宜吃；吃橘子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白蛋暈到果酸會凝固，影響消化吸收；橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、P，鈣、鐵、磷等礦物質，胡蘿卜素，葉酸，蛋白質，糖等。櫻桃的含鐵量特別高，維生素A含量也很高，常食櫻桃可促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕的功效。常食櫻桃可以美白，對頭發也有健美功效。櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。

6食物相克

橘子：橘子忌于蘿卜同食。櫻桃：櫻桃忌與生蔥同時食用。