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蔥姜豆腐湯

蔥姜豆腐湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:健脾開胃調理 補氣調理 清熱解毒調理 

主料:豆腐 

輔料:

調料: 大蔥 花生油  

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

豆腐洗凈,切成片放入油鍋內煎至微黃,蔥洗凈用熱水泡軟,逐棵繞成蔥結。
油燒熱爆炒姜片,隨后放清水,豆腐煮一會兒,再放蔥結,鹽,待湯開后即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

6食物相克

豆腐:豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調,會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

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