1本菜譜的營養成分

• 熱量255.03千卡
• 蛋白質40.56克
• 脂肪8.46克
• 泛酸0.12毫克
• 碳水化合物4.64克
• 葉酸15.48微克
• 膳食纖維0.28克
• 膽固醇248毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素11.4微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.15毫克
• 尼克酸11.93毫克
• 鈣133.97毫克
• 磷453.44毫克
• 鉀648.75毫克
• 鈉926.95毫克
• 鎂69.08毫克
• 鐵2.26毫克
• 鋅2.3毫克
• 硒53.52微克
• 銅0.24毫克
• 錳0.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

鱖魚：鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適于兒童、老人及體弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有補氣益脾的滋補功效。大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。