1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質53.84克
• 脂肪13.16克
• 碳水化合物358.62克
• 膳食纖維22.18克
• 胡蘿卜素120微克
• 硫胺素2.32毫克
• 核黃素0.93毫克
• 尼克酸17.68毫克
• 鈣143.9毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉13.1毫克
• 碘5.8微克
• 鎂352毫克
• 鐵19.33毫克
• 鋅7.54毫克
• 硒18.19微克
• 銅1.89毫克
• 錳4.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

玉米面（黃）：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。