1本菜譜的營養成分

• 熱量110.38千卡
• 蛋白質3.64克
• 脂肪1.28克
• 碳水化合物20.23克
• 葉酸15微克
• 膳食纖維3.42克
• 胡蘿卜素10.6微克
• 硫胺素0.04毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.04毫克
• 鈣83.2毫克
• 磷115.65毫克
• 鉀200.19毫克
• 鈉22毫克
• 鎂92.06毫克
• 鐵5.89毫克
• 鋅0.94毫克
• 硒2.08微克
• 銅0.21毫克
• 錳1.13毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬頭肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。

6食物相克

豬頭肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。