1本菜譜的營養成分

• 熱量131.54千卡
• 蛋白質19.55克
• 脂肪2.78克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物7.37克
• 葉酸5.62微克
• 膳食纖維0.11克
• 膽固醇327.5毫克
• 維生素K0.14微克
• 胡蘿卜素4.6微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸3.28毫克
• 鈣345.32毫克
• 磷317.06毫克
• 鉀409.7毫克
• 鈉2毫克
• 鎂112.33毫克
• 鐵85.42毫克
• 鋅5.24毫克
• 硒138.11微克
• 銅0.97毫克
• 錳5.08毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。中醫理論認為，蟶肉味甘、咸，性寒，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效，對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。

6食物相克