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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、食材：鮮蝦(已清洗)、蓮藕(已清洗去皮切片)、香蔥、豆豉。
2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接著，合入已切好的蓮藕，加適量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后，加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的豆豉。
10、調味炒勻。
11、最后，出鍋裝盤、擱入香蔥，即成。
2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒。
3、翻炒翻炒。
4、接著，合入已切好的蓮藕，加適量的清水。
5、翻炒翻炒至熟。
6、然后，加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的豆豉。
10、調味炒勻。
11、最后，出鍋裝盤、擱入香蔥，即成。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。 2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
6食物相克
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+葡萄：身體不適
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