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砂仁蒸牛肉

砂仁蒸牛肉

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:私家菜

功效:貧血調理 延緩衰老調理 

主料:牛肉 

輔料:砂仁 

調料: 小蔥  江米酒 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:25分鐘

1本菜譜的營養成分

2制作方法

1.準備好所用食材,砂仁搗碎
2.牛肉切片,牛肉冷水下鍋,焯水
3.碗中放入蔥、姜,再放入焯過的牛肉片
4.撒上砂仁碎,放入米酒汁,調入鹽,加適量煮牛肉的原湯
5.上蒸鍋蒸1小時左右即可

3制作提示

砂仁選用飽滿的,這樣才有香味,其藥用價值更高

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

6食物相克

牛肉+海螺:身體不適
牛肉+田螺:不易消化,會引起腹脹
牛肉+鯰魚:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖:腹脹

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