1本菜譜的營養成分

• 熱量447.76千卡
• 蛋白質6.14克
• 脂肪38.44克
• 碳水化合物32.61克
• 膳食纖維13.41克
• 胡蘿卜素878微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸2.7毫克
• 鈣170.41毫克
• 磷96.28毫克
• 鉀505.55毫克
• 鈉1毫克
• 碘24微克
• 鎂66.55毫克
• 鐵5.28毫克
• 鋅1.94毫克
• 硒1.39微克
• 銅0.55毫克
• 錳2.28毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克