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青椒魔芋絲

青椒魔芋絲

工藝:生炒

口味:清香味

菜系:私家菜

功效:減肥瘦身調理 

主料:青椒 芋頭 

輔料:

調料:色拉油 淀粉  味精 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

柿子椒洗凈,切成絲;
魔芋頭洗凈切成絲;
精鹽、味精、淀粉、水調成汁備用;
色拉油倒入鍋里燒熱,放入柿子椒和魔芋絲煸炒;
澆入調好的味汁,炒熟即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

青椒:青椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進食欲、幫助消化,含有的抗氧化維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。芋頭:芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。芋頭含有的黏液蛋白,可提高機體的抵抗力。芋艿為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養顏、烏黑頭發的作用,還可用來防治胃酸過多癥。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,抗癌防癌。

6食物相克

芋頭:芋頭忌于香蕉同食,會腹脹。

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