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芥末豆芽

芥末豆芽

工藝:

口味:芥末味

菜系:私家菜

功效:清熱解毒調理 健脾開胃調理 便秘調理 

主料:綠豆芽 

輔料:

調料:芥末   香油 味精 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

綠豆芽摘洗干凈,投入沸水鍋內焯一下,用涼水浸泡冷卻,瀝去水分,放入盆內。
芥末用水調成糊狀,加入精鹽、醋、味精和香油調成味汁,澆在裝有綠豆芽的菜盆內,拌勻裝盤即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

綠豆芽:綠豆芽富含大量的維C,可以有效預防壞血病,清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2,對口腔潰瘍的人很適合食用,其次大量的膳食纖維,可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。

6食物相克

綠豆芽:綠豆芽不宜與豬肝同食。

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