1本菜譜的營養成分
2制作方法
綠豆芽摘洗干凈,投入沸水鍋內焯一下,用涼水浸泡冷卻,瀝去水分,放入盆內。
芥末用水調成糊狀,加入精鹽、醋、味精和香油調成味汁,澆在裝有綠豆芽的菜盆內,拌勻裝盤即可。
芥末用水調成糊狀,加入精鹽、醋、味精和香油調成味汁,澆在裝有綠豆芽的菜盆內,拌勻裝盤即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
綠豆芽:綠豆芽富含大量的維C,可以有效預防壞血病,清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2,對口腔潰瘍的人很適合食用,其次大量的膳食纖維,可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。
6食物相克
綠豆芽:綠豆芽不宜與豬肝同食。
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