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蒜味西紅柿

蒜味西紅柿

工藝:

口味:蒜香味

菜系:私家菜

功效:清熱解毒調理 健脾開胃調理 養顏美容調理 

主料:番茄 

輔料:

調料: 白砂糖 大蒜 味精 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將西紅柿洗凈,放沸水內燙一下即撈出,剝去皮、除去蒂,切成片,放盤內,撒上鹽和白糖拌勻。
將大蒜剝去蒜衣,洗凈,用刀拍碎后剁成蒜泥,放在西紅柿上,加入味精拌勻即成。

3制作提示

此菜放在冰箱內冰鎮,風味更佳。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。

6食物相克

番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

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