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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.帶著泥土的鮮花生
2.用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分鐘再洗，反復洗至花生干凈
3.備好花椒、大料、桂皮、香葉、紅辣椒
4.提前用冷水浸泡20分鐘
5.煮鍋加水，倒入浸泡后的香料，連同浸泡香料的水一起倒入
6.洗干凈的花生入鍋煮
7.煮至花生8、9分鐘熟，加鹽，攪拌均勻繼續煮。煮至花生熟，再浸泡一會，即可盛出享用
2.用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分鐘再洗，反復洗至花生干凈
3.備好花椒、大料、桂皮、香葉、紅辣椒
4.提前用冷水浸泡20分鐘
5.煮鍋加水，倒入浸泡后的香料，連同浸泡香料的水一起倒入
6.洗干凈的花生入鍋煮
7.煮至花生8、9分鐘熟，加鹽，攪拌均勻繼續煮。煮至花生熟，再浸泡一會，即可盛出享用
3制作提示
1.香料提前浸泡以利于香味揮發。 2.煮熟后的花生再浸泡一會兒可以更入味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐、零食
5營養解析
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
6食物相克
花生+黃瓜：一起吃易導致腹瀉
花生+河蟹：一起吃易導致腹瀉
花生+螃蟹：腹瀉
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