益母草炒肝片

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人...

類別月經不調調理 痛經調理 水腫調理 

菜系私家菜

糖醋面筋

油面筋：面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫...

類別減肥瘦身調理 清熱解毒調理 高血壓調理 

菜系私家菜

鮮馬蹄糕

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體...

類別學齡期兒童食譜 利尿調理 便秘調理 

菜系私家菜

慈菇瘦肉湯

慈菇：慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。姑含有秋...

類別清熱解毒調理 貧血調理 滋陰調理 

菜系私家菜

南煎香菇

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別便秘調理 清熱解毒調理 防癌抗癌調理 

菜系私家菜

香菇扒白菜

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別養顏美容調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

香糟燴腐竹

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心...

類別貧血調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

奶油扒白菜

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別清熱解毒調理 便秘調理 養顏美容調理 

菜系私家菜

醋溜白菜(二)

白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、...

類別養顏美容調理 減肥瘦身調理 清熱解毒調理 

菜系私家菜

節瓜咸蛋瘦肉湯

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別清熱解毒調理 糖尿病調理 利尿調理 

菜系私家菜