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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.土豆蒸熟去皮壓成泥，洋蔥與火腿切丁備用
2.土豆泥里加入洋蔥與雞蛋拌勻
3.加入酸奶，與適量的鹽和胡椒粉調味，混合拌勻
4.加火腿，拌勻慢慢倒入面粉，調成一個面團就可以了，加太多餅會硬，不松軟
5.面團放在鋪面的面板上，用模型壓成圓餅，也可以直接用刀切成方型
6.平底鍋燒熱后倒入油，待油熱后轉中小火，放入土豆餅
7.小火一面煎至金黃后翻面壓一壓，待雙面至金黃至熟即可
2.土豆泥里加入洋蔥與雞蛋拌勻
3.加入酸奶，與適量的鹽和胡椒粉調味，混合拌勻
4.加火腿，拌勻慢慢倒入面粉，調成一個面團就可以了，加太多餅會硬，不松軟
5.面團放在鋪面的面板上，用模型壓成圓餅，也可以直接用刀切成方型
6.平底鍋燒熱后倒入油，待油熱后轉中小火，放入土豆餅
7.小火一面煎至金黃后翻面壓一壓，待雙面至金黃至熟即可
3制作提示
酸奶也可以換成牛奶哦。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
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