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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.土豆放入鍋中蒸熟，蒸的時候可以切片，這樣更省火省時哦
2.蒸好的土豆壓成泥備用
3.洋蔥切丁，鍋中放入適量植物油，加入洋蔥碎炒香
4.放入肉餡炒至完全變白，放入鹽和黑胡椒粉調味即成肉餡
5.將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻
6.把調好的餡料用手團成小球，壓成餅
7.先裹上一層面粉
8.再裹上一層雞蛋液
9.最后裹上面包糠
10.油溫六成熱時，放入裹好面包糠的小餅，炸至金黃酥脆狀，將炸好的可樂餅撈出，放到廚房紙巾上吸油即可
2.蒸好的土豆壓成泥備用
3.洋蔥切丁，鍋中放入適量植物油，加入洋蔥碎炒香
4.放入肉餡炒至完全變白，放入鹽和黑胡椒粉調味即成肉餡
5.將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻
6.把調好的餡料用手團成小球，壓成餅
7.先裹上一層面粉
8.再裹上一層雞蛋液
9.最后裹上面包糠
10.油溫六成熱時，放入裹好面包糠的小餅，炸至金黃酥脆狀，將炸好的可樂餅撈出，放到廚房紙巾上吸油即可
3制作提示
其實可樂餅與我們平時喝的可樂一點關系也沒有，原料中更沒有用到可樂。可樂餅味道很不錯，外焦內糯，吃時蘸番茄沙司更好吃。
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
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