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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.南瓜去皮蒸熟、放冷按壓成泥加面粉、糖拌順滑。放微波爐碗里保鮮膜覆蓋高火叮4分鐘、
2.放冷拌順滑、面粉已經熟了
3.南瓜面放冷在用
4.豌豆煮熟、備上一點色拉油刷手上
5.手上刷油取一塊面、按壓下面皮、包上豌豆
6.包好在手中團下、成為橢圓形狀、用刀壓出花紋
7.裝飾上一顆豌豆作為蒂把、裝盤就OK
2.放冷拌順滑、面粉已經熟了
3.南瓜面放冷在用
4.豌豆煮熟、備上一點色拉油刷手上
5.手上刷油取一塊面、按壓下面皮、包上豌豆
6.包好在手中團下、成為橢圓形狀、用刀壓出花紋
7.裝飾上一顆豌豆作為蒂把、裝盤就OK
3制作提示
南瓜含水量不同、北方的比較干、南方的水份大。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
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