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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.材料準備好，土豆洗凈去皮，豌豆洗干凈，胡蘿卜切成小丁，芹菜葉切兩刀
2.土豆用擦子擦成細細的絲，培根切成合適的大片
3.放入鹽、黑胡椒粉、一個雞蛋，用筷子攪拌均勻
4.平底煎鍋中放油，小火，將拌好的土豆絲倒入鍋中，攤平
5.快速將豌豆、胡蘿卜丁、培根鋪撒在土豆絲上，另一個雞蛋在碗中打散后，均勻地淋在所有食材上面，然后蓋上蓋子，小火燜制5分鐘左右
6.打開鍋蓋，將芹菜葉鋪撒均勻，蓋上蓋子，繼續燜半分鐘，即可出鍋
7.出鍋、裝盤，切塊食用
2.土豆用擦子擦成細細的絲，培根切成合適的大片
3.放入鹽、黑胡椒粉、一個雞蛋，用筷子攪拌均勻
4.平底煎鍋中放油，小火，將拌好的土豆絲倒入鍋中，攤平
5.快速將豌豆、胡蘿卜丁、培根鋪撒在土豆絲上，另一個雞蛋在碗中打散后，均勻地淋在所有食材上面，然后蓋上蓋子，小火燜制5分鐘左右
6.打開鍋蓋，將芹菜葉鋪撒均勻，蓋上蓋子，繼續燜半分鐘，即可出鍋
7.出鍋、裝盤，切塊食用
3制作提示
1.土豆絲經擦成細細的，成熟得快 2.不用額外放水 3.換成其它的菜品來豐富土豆絲餅也可 4.鹽量及黑胡椒粉可視個人口味進行調整
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
土豆：所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
6食物相克
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
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