1本菜譜的營養成分

• 熱量294.15千卡
• 蛋白質5.36克
• 脂肪1.08克
• 泛酸2.6毫克
• 碳水化合物66.94克
• 葉酸42微克
• 膳食纖維1.8克
• 維生素K200微克
• 胡蘿卜素20.02微克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.12毫克
• 鈣133.6毫克
• 磷186.45毫克
• 鉀851.2毫克
• 鈉45.64毫克
• 碘2.4微克
• 鎂65.3毫克
• 鐵2.55毫克
• 鋅0.65毫克
• 硒1.97微克
• 銅0.35毫克
• 錳1.59毫克

2制作方法

3制作提示

1. 本品可加適量冰塊口感更好。2. 還可放入冰箱內降溫，口感同樣。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

6食物相克