1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質76.89克
• 脂肪29.63克
• 泛酸0.6毫克
• 碳水化合物445.62克
• 葉酸84微克
• 膳食纖維15.74克
• 膽固醇13.95毫克
• 維生素K10.5微克
• 胡蘿卜素90微克
• 硫胺素2.71毫克
• 核黃素1.06毫克
• 尼克酸19.53毫克
• 鈣248.05毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 碘17.4微克
• 鎂328.85毫克
• 鐵24.99毫克
• 鋅10.47毫克
• 硒33.26微克
• 銅2.66毫克
• 錳9.85毫克

2制作方法

3制作提示

麻油即為香油。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。大蔥：蔥是溫通陽氣的養生佐料，作為調料品，蔥的主要功能是去除葷、腥、膻等油膩厚味及菜肴中的異味，并產生特殊的香味，還有較強的殺菌作用。醫學界認為，蔥有降低膽固醇和預防呼吸道和腸道傳染病的作用，經常吃蔥還有一定的健腦作用。利用蔥提煉出來的蔥素，對心血管硬化有較好的療效，還能增強纖維蛋白溶解性和降低血脂。

6食物相克

大蔥：蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食；蔥與蜂蜜不可同食，否則易引起痢疾的發生。