1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質50.39克
• 脂肪37.32克
• 碳水化合物193.06克
• 葉酸0.22微克
• 膳食纖維7.95克
• 膽固醇78.35毫克
• 胡蘿卜素114微克
• 硫胺素1.21毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸10.79毫克
• 鈣160.42毫克
• 磷700.77毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘22.58微克
• 鎂183.5毫克
• 鐵12.1毫克
• 鋅6.97毫克
• 硒20.03微克
• 銅1.33毫克
• 錳4.4毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

豬里脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。