1本菜譜的營養成分

• 熱量523.15千卡
• 蛋白質38.04克
• 脂肪30.08克
• 泛酸0.19毫克
• 碳水化合物21.98克
• 葉酸24.91微克
• 膳食纖維0.91克
• 膽固醇152毫克
• 維生素K4.35微克
• 胡蘿卜素610.5微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸6.4毫克
• 鈣76.32毫克
• 磷416.23毫克
• 鉀782.76毫克
• 鈉1毫克
• 碘2.5微克
• 鎂104.31毫克
• 鐵3.77毫克
• 鋅1.69毫克
• 硒73.76微克
• 銅0.27毫克
• 錳0.81毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

6食物相克

帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。