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油煎蔥花蛋

油煎蔥花蛋

工藝:生煎

口味:清香味

菜系:私家菜

功效:益智補腦調理 貧血調理 防癌抗癌調理 

主料:雞蛋 

輔料:

調料:植物油  大蔥 

種類:早餐|中餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將雞蛋磕入碗內,加蔥花和精鹽攪勻待用。
三明治爐通電10分鐘預熱后,在下面的模具內放入油,再將蛋液分別倒入四個凹面模內,合蓋通電4分鐘后即成四個三角形蔥花蛋。

3制作提示

制作簡單,省時省力。

4推薦食用時間

早餐|中餐

5營養解析

雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。

6食物相克

雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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