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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.南瓜去皮切塊上鍋蒸，軟爛后晾到溫熱后。面粉里加入酵母，另外一邊加入白糖，南瓜泥分次放入，面粉成絮狀就不要放了，揉的過程中根據需要再放
2.揉成面團后覆蓋保鮮膜，溫暖處大概發酵40分鐘左右
3.發酵好后拿出來搟一搟排氣。分成50-60克一個的小面團
4.搟開后在表面薄薄刷一層食用油
5.對折后先捏出扇形
6.用切蛋糕的刀或者壓板在上面壓出三道紋路，要比較深
7.為了好看，可以在兩道之間再壓出一些短小的紋路
8.依次做好后放在蒸屜里蓋蓋子醒發15-20分鐘
9.鍋內放涼水的話，就蒸25分鐘，熱水用15分鐘
10.蒸好的面餅，夾層由于抹了油，會自己打開，夾菜吃很方便
2.揉成面團后覆蓋保鮮膜，溫暖處大概發酵40分鐘左右
3.發酵好后拿出來搟一搟排氣。分成50-60克一個的小面團
4.搟開后在表面薄薄刷一層食用油
5.對折后先捏出扇形
6.用切蛋糕的刀或者壓板在上面壓出三道紋路，要比較深
7.為了好看，可以在兩道之間再壓出一些短小的紋路
8.依次做好后放在蒸屜里蓋蓋子醒發15-20分鐘
9.鍋內放涼水的話，就蒸25分鐘，熱水用15分鐘
10.蒸好的面餅，夾層由于抹了油，會自己打開，夾菜吃很方便
3制作提示
白糖也可以不放，南瓜本身就有一定的甜度。
4推薦食用時間
早餐、點心
5營養解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。可預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
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