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1本菜譜的營養成分
2制作方法
蒜頭入油鍋過油到表面呈金黃色，香味溢出后，再撈起備用。
湯鍋中加水至五分滿，放入炒過的蒜頭、材料（川芎、當歸、桂枝、桂皮38克、人參須、黃芪、甘草、紅棗、熟地黃）與鹵包（小茴香、大料、沙姜、桂皮8克）一起燉煮。
待水滾后，再加水至八分滿，轉小火續燉約1小時到入味。
最后加入調味料（醬油、鹽、白糖、雞粉）調勻即完成。
湯鍋中加水至五分滿，放入炒過的蒜頭、材料（川芎、當歸、桂枝、桂皮38克、人參須、黃芪、甘草、紅棗、熟地黃）與鹵包（小茴香、大料、沙姜、桂皮8克）一起燉煮。
待水滾后，再加水至八分滿，轉小火續燉約1小時到入味。
最后加入調味料（醬油、鹽、白糖、雞粉）調勻即完成。
3制作提示
蒜頭在炸的時候，炸至金黃色有香味即可，若炸太久會產生焦味。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
6食物相克
大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
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