1本菜譜的營養成分

• 熱量646.47千卡
• 蛋白質14.94克
• 脂肪13.57克
• 泛酸4.72毫克
• 碳水化合物117.7克
• 葉酸95.5微克
• 膳食纖維2.71克
• 膽固醇29.6毫克
• 維生素K4微克
• 胡蘿卜素607.84微克
• 硫胺素0.52毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸4.12毫克
• 鈣194.42毫克
• 磷343.04毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘6.7微克
• 鎂99.84毫克
• 鐵4.19毫克
• 鋅1.62毫克
• 硒21.83微克
• 銅2.14毫克
• 錳0.86毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。油炒面：油炒面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質、碳水化合物等，是人體補充能量的基礎食物。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。